L’ospitalità contemporanea non è soltanto accogliere un ospite.
È saper gestire servizi, persone, processi, tecnologie e strategie commerciali, costruendo esperienze capaci di generare valore per le imprese e per i territori.
È questa la prospettiva del nuovo piano di studi HOMA – Hospitality Management dell’ITS Academy Turismo Sicilia – Fondazione Archimede: un percorso biennale pensato per formare professionisti capaci di operare nelle diverse aree della gestione alberghiera e dell’ospitalità turistica.
Il percorso prevede complessivamente 1.800 ore, articolate in 1.000 ore di formazione in aula e 800 ore di stage in azienda.
Il piano di studi integra competenze linguistiche e relazionali, conoscenza del sistema turistico, gestione dell’impresa ricettiva, hospitality operations, marketing digitale, booking, revenue management, sostenibilità, accessibilità e imprenditorialità.
Dall’accoglienza alle scelte che fanno funzionare una struttura
Che cosa c’è dietro un soggiorno ben riuscito? Una prenotazione gestita con attenzione, reparti che collaborano, servizi curati e una relazione con l’ospite che continua anche dopo la partenza. A queste attività si affiancano le decisioni su tariffe, canali di vendita, risorse e qualità dell’esperienza.
Il biennio 2026–2028 affronta queste dimensioni attraverso cinque aree formative. L’obiettivo è collegare la gestione quotidiana dell’ospitalità alla capacità di comprendere il mercato e utilizzare gli strumenti digitali, inclusa l’intelligenza artificiale applicata alla personalizzazione dei servizi e alle previsioni della domanda.
Il piano di studi HOMA 2026–2028
Competenze linguistiche, relazionali e professionali – 250 ore
Comunicare con ospiti internazionali, affrontare una richiesta e collaborare con i colleghi sono competenze centrali nell’ospitalità. L’area unisce inglese, francese, comunicazione professionale e gestione del gruppo di lavoro.
- Lingua inglese I – 80 ore
- Lingua inglese II – Microlingua del turismo e dell’ospitalità – 50 ore
- Lingua francese per l’ospitalità turistica – 40 ore
- Comunicazione professionale, public speaking e relazione con l’ospite – 30 ore
- Orientamento ITS, metodo di lavoro e soft skills – 20 ore
- Team building, leadership operativa e gestione dei conflitti – 30 ore
Sistema turistico, territorio, normativa e gestione dell’impresa ricettiva – 250 ore
Per gestire una struttura occorre conoscere il contesto in cui opera. Questa area collega l’analisi della domanda turistica alla conoscenza del territorio, agli aspetti normativi e alla gestione economica dell’impresa.
- Economia del turismo e scenari dell’ospitalità contemporanea – 40 ore
- Heritage e turismo: patrimonio culturale, identità e fruizione – 40 ore
- Sociologia del turismo – 40 ore
- Analisi di mercato, domanda turistica e indicatori dei flussi – 40 ore
- Legislazione turistica, protezione dei dati personali, GDPR e contrattualistica dell’ospitalità – 30 ore
- Sicurezza nei luoghi di lavoro, HACCP e procedure operative – 20 ore
- Economia e gestione delle imprese turistiche e delle strutture ricettive – 40 ore
Hospitality operations, servizi ricettivi ed esperienza dell’ospite – 180 ore
È l’area dedicata al funzionamento dei servizi: dalla reception alla cura delle camere, dalla ristorazione agli eventi. Il filo conduttore è la qualità dell’esperienza dell’ospite, sostenuta dall’organizzazione dei reparti e degli spazi.
- Front office, reception management e guest journey – 40 ore
- Housekeeping management, standard di qualità e sostenibilità operativa – 20 ore
- Facility management, manutenzione impianti e gestione degli spazi – 20 ore
- Food & Beverage management, breakfast experience e servizi ristorativi – 40 ore
- Wellness, leisure e servizi accessori per l’ospitalità – 20 ore
- Event management, MICE, wedding e corporate hospitality – 40 ore
Marketing digitale, distribuzione, revenue e customer management – 170 ore
Come si rende visibile una struttura? Come si coordinano le prenotazioni sui diversi canali? Come si definiscono le tariffe e si costruisce una relazione duratura con il cliente? Questi insegnamenti affrontano il rapporto tra promozione, distribuzione digitale, dati e strategie commerciali.
- Tecnologie digitali per il turismo e per l’hospitality, strumenti gestionali e AI Personalisation – 30 ore
- Marketing turistico, digital marketing, web communication e reputazione online – 30 ore
- Booking online, OTA, channel management e distribuzione digitale – 40 ore
- CRM, customer care e fidelizzazione dell’ospite – 30 ore
- Revenue management, AI Forecasting, Dynamic Pricing e strategie commerciali – 40 ore
Turismo esperienziale, sostenibilità, accessibilità e project work – 150 ore
Progettare ospitalità significa anche valorizzare le identità locali e rendere i servizi fruibili da persone con esigenze diverse. L’area collega esperienze sul territorio, inclusione e responsabilità dell’impresa alla costruzione di un progetto e del proprio percorso professionale.
- Turismo esperienziale, cultura del territorio ed eccellenze enogastronomiche – 30 ore
- Turismo accessibile, inclusione e progettazione per tutti – 30 ore
- Turismo sostenibile, mobilità dolce e responsabilità sociale dell’impresa turistica – 40 ore
- Orientamento finale e bilancio delle competenze – 20 ore
- Imprenditorialità, creazione d’impresa e project work – 30 ore
800 ore di stage per confrontarsi con il lavoro
Alle 1.000 ore di formazione si aggiungono 800 ore di stage in azienda, una parte centrale del biennio. È il momento in cui le competenze studiate si confrontano con l’organizzazione dei servizi, i ritmi operativi e le esigenze dell’ospitalità.
Il percorso mette in relazione diversi ambiti dell’impresa ricettiva: front office, booking, Food & Beverage, organizzazione di eventi, marketing, revenue management e cura dell’esperienza dell’ospite. Una preparazione che aiuta a comprendere come le attività dei singoli reparti contribuiscano al risultato complessivo della struttura.
Il tuo prossimo passo nell’ospitalità
Se ti interessa capire come si organizza un soggiorno in ogni sua fase, come si coordinano i servizi e come si valorizza una struttura, HOMA offre un percorso dedicato a queste competenze.
HOMA – Hospitality Management. Due anni per trasformare la passione per il turismo e l’ospitalità in competenze professionali.
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